ISPARTA – KHO BÁU HOA HỒNG MIỀN ĐỊA TRUNG HẢI

Thứ Năm, 22-07 2021

Isparta được coi là một kho báu bí mật của Thổ Nhĩ Kỳ mới được phát triển du lịch vài năm gần đây. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với lịch sử lâu đời, mà còn nhờ những cánh đồng hoa hồng trải dài bất tận. Mùa thu hoạch quan trọng và nổi tiếng nhất thu hút khách du lịch Thổ Nhĩ Kỳ chính là mùa thu hoạch hoa hồng Damascena Mill ở thành phố Isparta.

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Vào tháng 5, mọi ngóc ngách của Isparta đều thơm ngát hoa hồng, đâu đâu cũng thấy những thảm hồng lung linh với sắc hồng kiêu kỳ. Trồng hoa hồng và sản xuất các sản phẩm từ hoa hồng là nguồn thu chính của thành phố này. Thổ Nhĩ Kỳ cung ứng đến 60% lượng tinh dầu hoa hồng trên thế giới nên đất nước này trồng rất nhiều hoa hồng và nơi được chọn trồng, sản xuất sản phẩm từ hoa hồng chủ yếu nhất là Isparta.

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Isparta có diện tích 9.000 km2 và dân số khoảng 450.000 người. Qua nhiều năm, thành phố được biết đến với tên gọi “vườn hồng của Thổ Nhĩ Kỳ”. Hàng chục ngàn lượt du khách đổ đến Isparta vào tháng 5 hằng năm trong tour Châu Âu để chiêm ngưỡng những bông hồng bung nở rực rỡ trong nắng tháng 5, đứng từ trên cao là từng vạt hồng đua sắc từ các trang trại.

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Mùa thu hoạch kéo dài từ tháng 5 đến tháng 6, với hàng chục tấn cánh hoa mỗi năm. Thổ Nhĩ Kỳ có 24 giống trong số 1.350 giống hoa hồng trên thế giới, nhưng chỉ hoa hồng Damascena Mill được dùng để lấy tinh dầu. Giống hoa này còn được gọi là hoa hồng Isparta theo tên thành phố, hoặc hồng Damask. Hoa hồng Damask có đặc trưng về mùi hương, không bị bay hơi khi chưng cất, và thu được nhiều tinh dầu. Hoa có màu hồng, cánh mỏng, đường kính bông vừa phải. Cây sai hoa và nở hoa quanh năm. Hồng Damask phát triển khỏe mạnh, kháng chịu khắc nghiệt tốt bởi vậy nó giữ được sự tinh túy cùng chất hương riêng của nó. Những bông hoa đã nở được thu hái để sản xuất tinh dầu, còn lại là những nụ hoa sai chi chít chuẩn bị cho lượt hái tiếp theo. Hoa được đóng bao và đưa lên xe tải nhanh chóng trở về nhà máy để chưng cất tinh dầu. Người Thổ Nhĩ Kỳ dùng tinh dầu này để làm nước hoa hồng, sáp hoa hồng, dược liệu, mỹ phẩm, làm mứt, bánh kẹo… nổi tiếng từ thời đế chế Ottoman.

 

Du khách đến Isparta vào mùa này sẽ được thoả sức khám phá những cánh đồng tràn ngập hoa hồng và thu hoạch những bông hồng cùng người bản xứ. Mỗi mùa hoa là mùa của những rộn ràng, những tiếng cười hồn hậu của người dân nơi đây.

.

Hong Ngoc Ha Travel

.

Ngành sản xuất hoa hồng ở Isparta bắt đầu nhờ Müftüzade Gülcü İsmail Efendi vào những năm 1870, khi ông mang hoa hồng từ Thung lũng hoa hồng của Bulgaria, cách Isparta 1.215 km về trồng ở Thổ Nhĩ Kỳ, giúp thay đổi cấu trúc kinh tế và xã hội của thành phố. Không ngạc nhiên khi Isparta được gọi là “Thành phố Hoa Hồng” ở phía tây nam Thổ Nhĩ Kỳ. Việc trồng, sản xuất hoa hồng để tinh chế tinh dầu đã mở ra nguồn thu nhập tương đối cho người dân nơi đây.

.

Hong Ngoc Ha Travel

Đánh giá bài viết
[yasr_visitor_votes]